| オードブル |
タラバ蟹とキャビアのガトー仕立て |
| ス ー プ |
タピオカ入りコンソメ |
| パ ン |
二種のパン |
| 魚 料 理 |
伊勢海老のロンデン・ハンガリー風 サフランライス添え |
| 肉 料 理 |
和牛フィレステーキ ポムパリジェンヌ ラタトゥイユ |
| サ ラ ダ |
才巻海老のサラダ ラズベリーソース |
| 果 物 |
マスクメロン |
| 小 菓 子 |
シャーベット
コーヒー |
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| オードブル |
グリーンアスパラとボワローのテリーヌ スキャンピ
黄ピーマンとキャビアドレッシング |
| ス ー プ |
フカヒレ入りコンソメ |
| パ ン |
二種のパン |
| 魚 料 理 |
活オマールと帆立貝のアレクサイドル・デュマ風 |
| 肉 料 理 |
特選和牛のサーロイン又はフィレの白ごま風味 フォアグラ添え
ポムパリジェンヌ ラタトゥイユ |
| サ ラ ダ |
平目と車海老のサラダ フルーツソース |
| 果 物 |
りんごのネルソン スウェーデン風 |
| 小 菓 子 |
プロフィトロールのアイスクリーム詰め チョコレートソース
コーヒー |
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